Tomatensuppe
Schnelle Tomatensuppe mit optionaler Verfeinerung.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 zehe Knoblauchzehen
- 1 g Zucker
- 1 g Salz (unbegrenzt)
- 1 g Schwarzer Pfeffer (unbegrenzt)
- 1 g Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 el Olivenöl
- 800 g Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 tl Zucker
- 1 prise Salz
- 1 prise Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen.
- Tomaten zugeben, dann Brühe angießen und köcheln lassen.
- Pürieren und abschmecken.