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Ratatouille

Ratatouille

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Vegetarisch

Geschmortes Sommergemüse mit Kräutern.

Zutaten

  • 2 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 zehe Knoblauchzehen
  • 1 g Salz (unbegrenzt)
  • 1 g Schwarzer Pfeffer (unbegrenzt)
  • 1 g Aubergine
  • 2 g Zucchini
  • 2 g Paprika
  • 4 g Tomaten
  • 1 g Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 el Olivenöl
  • 1 prise Salz
  • 1 prise Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Gemüse schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomaten zugeben.
  3. Restliches Gemüse garen und abschmecken.